フルーツトマトは真っ赤な色をして、よく熟しています。
このトマトの赤い色は、リコピンという栄養素の色です。
リコピンには強い抗酸化作用があり、がんを予防したり、
老化を防いだり、美肌を作る働きがあります。
特に紫外線の強い時期はトマトを食べると良いと言われます。
なぜなら、リコピンを摂取することによって、
紫外線によるメラニンの生成が抑えられたり、
コラーゲンの量が増えるからです。
女性にとっての深刻な悩みである、
シワやシミなどの予防をすることでも近年注目を浴びています。
フルーツトマトにはリコピンの他にも、
ビタミンCやミネラルなどたくさんの栄養素が豊富に含まれ、
様々な疾患を予防します。
まさに、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざ通りと言えるでしょう。
例えば普通のトマトが苦手でも、
フルーツトマトなら甘みが強いので食べられるお子さんも多いかもしれません。
健康のためにも、栄養に優れたフルーツトマトを食べるのがおすすめです。